天麩羅。

今日は久しぶりに友達夫妻と天麩羅を食べに。
主のこだわりが、随処に。
ご自分で生けるお花。
花入れにも、力を入れていました。

勿論、天麩羅のネタには入れ込んでいました。
活きた穴子を裂き料理してくださり・・・。
フッと、父親の事を思い出しました。
父親は、結構、食べ物にはうるさい人ですね。
魚も自分で捌きますので、釣ってきては
料理してくれました。

チョッピリ、老いた父の顔が浮びました。